Este edificio público se crea para centralizar el comercio de los abastos de Écija en los comienzos de la etapa isabelina, concretamente en 1844, y se edifica sobre el solar que ocupara el antiguo Colegio de San Fulgencio de la Compañía de Jesús. Su construcción fue auspiciada por la Sociedad de Fomento, constituida en 1843 por Don José Angulo Lasso de la Vega, Marqués del Arenal, dado que el antiguo inmueble jesuítico se encontraba semiderruido en 1842.

Para esta obra existieron varios proyectos, uno de ellos, de 1843, su autor es D. Manuel Galiano y otro para modificación de la obra existente, es de 1863 y se debe a D. Balbino Marrón y Ranero.

Los puestos del mercado se distribuyen en torno a un claustro. Este edificio ha sido restaurado por la corporación municipal, dotándosele de todas las comodidades y medidas higiénicas que han de cumplir este tipo de inmuebles.